Der Geschmack des Bruchs
Eine Ausstellung im Oderbruchmuseum Altranft
Es ist mittlerweile kein Geheimnis mehr, dass es in Altranft ein herausragendes Museum für ländliche Kultur und Regionalentwicklung gibt. Hier werden die Menschen, die Natur und die gesellschaftlichen Herausforderungen und Transformationsprozesse im Oderbruch auf einzigartige Weise in den Blick genommen.
Ein Besuch lohnt sich also. Insbesondere am 5. November, da präsentiert das Museum im Speisesaal ein künstlerische Ausstellung zum Geschmack des Oderbruchs.
F(r)isch und Wild
Der ehemalige Fischreichtum des Oderbruchs ist legendär: alte Fanglisten zählen von Aal bis Zwergstichling 47 in der Oder heimische Arten. Vom Wildbestand heißt es, dass Rothirsch, Wildschwein, Reh und Feldhase als Jagdwild dominierten. Dieser Reichtum an Fisch und Wild wird die Küche damals beeinflusst haben.
Und heute?
Nicht erst das große Fischsterben in der Oder, das in diesem Jahr Furore machte, hat die Fisch- und Wildbestände reduziert. Was ist vom Geschmack des Bruchs geblieben?
Was lässt sich heute mit Fisch und Wild frisch aus der Natur und mit Beilagen aus der Landschaft des Oderbruchs auf den Tisch zaubern? Drei Köche und drei Fotografen gehen dieser Frage nach, kreieren Gerichte und fotografieren sie. Als großformatige Stillleben werden sie im Speisesaal des Schlosses zu sehen sein.
Wie Fisch und Wild aus dem Oderbruch schmecken? Ein kleines Buffet zur Ausstellungseröffnung bietet Gelegenheit, sich die Antwort auf der Zunge zergehen zu lassen. Und wer darüber ins Gespräch kommen möchte, wie Fisch und Wild zubereitet werden können, ist unter der Überschrift „Direkt aus der Natur genießen“ in den Gelben Salon eingeladen.
Programmtag "Wild im November"
Bereits am 4. November geben Kay Dietrich und Martin Klingeberg in einer musikalischen Lesung einen Einblick in ihre Erfahrungen und Konflikte zum Thema Mensch und Natur im Oderbruch. Die Aufführung findet um 19 Uhr im Schlosskeller statt und wird am 5. November, um 11 Uhr, wiederholt.
Im Anschluss eröffnet am Samstag die Ausstellung »F(r)isch und Wild« im Speisesaal. Damit beschäftigt sich das Oderbruchmuseum mit jenen Dingen, die zum Genuss direkt aus der heimischen Natur entnommen werden können, ohne Anbau und Zucht.
Öffnungszeiten und Kontakt
Oderbruchmuseum Altranft
Termin 5. November 2022, ab 11 Uhr
Eintritt frei
Öffnungszeiten des Museums Donnerstag bis Sonntag, 11.00 bis 17.00 Uhr
Ort Oderbruchmuseum Altranft, Am Anger 27, 16259 Bad Freienwalde OT Altranft
Tel. 0 33 44 33 39 11
E-Mail info@oderbruchmuseum.de
Website www.oderbruchmuseum.de
